La ricetta della regina, salmone in pelliccia

Salmone in pelliccia
300gr salmone
1 cipolla
2 uova
1 carota cotta
2 barbabietole cotte
2 patate bollite
100-200gr di yogurt magro naturale o panna acida

Grattuggiare tutto, la cipolla tagliare a pezzittini piccoli
Mettere in una forma a stratti: barbabietola, carota, patata, uovo, cipolla. Ogni stratto spalmare con lo yogurt. Ultimo stratto mettere il salmone. Mettere in frigo per un paio d’ore