Babingtons ed il mondo del Tè. I nuovi appuntamenti 2017
Con l’inizio dell’anno nuovo riprendono gli appuntamenti nella storica Sala da Tè romana di Piazza di Spagna e con essi alcune novità.
Le Babingtons Expert Classes rappresentano un ciclo di incontri per intraprendere un approfondito viaggio nel panorama della bevanda più antica del mondo. Tre corsi dedicati a chi volesse specializzarsi nell’ambito del tè, condotti dal Master Expert Melania Lopez Francis – Coffee & Tea Expert Blender, Assaggiatrice ed Analista Sensoriale qualificata – Carla Massi – giornalista, scrittrice e sommelier del tè – e Chiara Bedini, proprietaria di Babingtons.
La Tea Room più antica di Roma è ancora oggi il riferimento principale per gli amanti del tè e del rito all’inglese, luogo sinonimo di gusto e raffinatezza. Fu Isabel Cargill insieme all’amica Anna Maria Babington che nel 1893 decise di aprire Babingtons, la sala da tè e di lettura dove poter sorseggiare la calda bevanda in un clima rilassato ed elegante, luogo dal sapore immutato.
Le Babingtons Expert Classes nel dettaglio, saranno tre lezioni dalle 18.00 alle 22.00 al costo di 150€ a persona con dispense, materiali didattici e l’attestato di partecipazione firmato dal Babingtons Tea Society e dal Master Expert Melania Lopez Francis.
- Mercoledì 18 Gennaio 2017 – Il Tè: Assaggiare Per Capire! Corso teorico pratico con Melania Lopez Francis: un percorso per imparare ad assaggiare e riconoscere tutti gli elementi per selezionare, acquistare e preparare il tè.
- Mercoledì 1 Marzo – L’alchimia Del Tè: Puri O Miscelati, Tipologia E Qualità Del Blend. Aromatizzati O Profumati? Corso teorico pratico con Melania Lopez Francis che ci condurrà alla scoperta della nascita del blend fino alla creazione di un blend da parte di ognuno dei partecipanti.
- Mercoledì 5 Aprile – L’afternoon Tea. Corso teorico pratico per scoprire l’arte di servire il tè all’inglese, tenuto da Chiara Bedini, pronipote di una delle due fondatrici di Babingtons, Carla Massi e Melania Lopez Francis.
Continueranno poi i percorsi intrapresi in autunno e quindi I Tè Vittoriani di Babingtons tutti i lunedì dalle 17.00 alle 19.00, gli Ingredienti di Babingtons con 3 appuntamenti tematici a partire dal 8 Febbraio ed Il salotto di Babingtons: tè e seduzione con lezioni di seduzione intorno a una tazza da tè.
Per info e prenotazioni: tea@babingtons.com
In allegato:
- Il calendario completo dei corsi in programma nel 2017 da Babingtons
- Le foto di Babingtons e dei due proprietari Rory Bruce e Chiara Bedini, pronipoti di Isabel Cargill, una delle due fondatrici della Sala da Tè in Piazza di Spagna
